Bloqueadores de carboidratos são suplementos alimentares que ajudam a reduzir a absorção de carboidratos pelo corpo. Eles agem inibindo a ação de uma enzima chamada amilase, responsável por quebrar os carboidratos em moléculas menores, que são então absorvidas pelo organismo. Com o uso desses bloqueadores, uma parte dos carboidratos ingeridos não é absorvida, sendo eliminada através das fezes. No entanto, é importante ressaltar que eles não substituem uma alimentação equilibrada e não devem ser vistos como uma solução mágica para emagrecer. É sempre recomendado consultar um profissional de saúde antes de iniciar o uso desse tipo de suplemento.