A farinha de trigo é um tipo de farinha obtida a partir da moagem dos grãos do trigo. É um ingrediente muito comum na culinária, principalmente na produção de pães, bolos, massas e biscoitos. A farinha de trigo possui um teor de glúten que confere elasticidade e estrutura às massas, sendo essencial para a sua consistência e textura final. Ela também contém nutrientes como carboidratos, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, o que a torna uma boa fonte de energia para o organismo.