Uma fritadeira industrial, tu, é um equipamento amplamente utilizado em estabelecimentos comerciais, como restaurantes e lanchonetes, para realizar o processo de fritura de alimentos em larga escala. Ela é projetada para ter uma capacidade maior de óleo e uma área maior de fritura, o que permite preparar grandes quantidades de alimentos de uma só vez. Além disso, é comum que as fritadeiras industriais possuam controle de temperatura mais preciso e alguns recursos extras, como drenagem de óleo e filtros, para garantir maior eficiência e praticidade no uso.