Um leite de amêndoa é uma bebida não láctea feita a partir de amêndoas moídas e água. É uma alternativa popular ao leite de vaca para aqueles que são intolerantes à lactose ou seguem uma dieta vegana. O leite de amêndoa tem uma textura cremosa e sabor suave de nozes, podendo ser utilizado em várias receitas ou consumido diretamente. É uma opção saudável, pois é naturalmente sem colesterol e baixo em calorias. Além disso, é uma ótima fonte de vitamina E e cálcio.