Maltodextrina é um tipo de carboidrato obtido a partir da hidrólise do amido, que é encontrado em alimentos como arroz, batata e milho. Ela é geralmente utilizada como suplemento energético, pois é de rápida absorção pelo organismo, fornecendo energia de forma rápida durante atividades físicas intensas. Além disso, a maltodextrina também é utilizada na indústria alimentícia como espessante e estabilizante em diversos produtos.